Techniki proteomiczne

Wykorzystanie technik proteomicznych do izolacji i rodzielania i identyfikowania białek z materiału biologicznego i produktów spożywczych. Stosowanie techniki: elektroforeza 1 i 2D, Western blot, identyfikacja białek w oparciu o spektometrię mas (PMF, sekwencjonowanie).

Zastosowanie:

• Analiza ilościowo-jakościowa składu białkowego produktów spożywczych i pokrewnych;
• Analiza naturalnych mieszanin/wydzielin zawierających białka;
• Analiza zmian ekspresji genów w poziomie proteomu;
• Wykrywanie antygenów w mieszaninach/ekstraktach, ilościowa analiza porównawcza zawartości antygenów.

• techniki proteomiczne
• białka
• produkty spożywcze

Katedra Biochemii i Biotechnologii
dr Aleksandra Bocian
pokój: H.110
tel.: 17 865 1287
email: